Når nogen siger Horsens, så er ens første tanke sjældent Paris, eller Frankrig. Men det burde det måske være.
Efter et besøg på La Vie Kaffebar i Horsens latinerkvarter, er det i hvert fald svært ikke at tænke netop det.
Martin Egholm, som åbnede kaffebaren tilbage i foråret, har formået at skabe et lille stykke Paris midt i Horsens.
Et lillebitte stykke, bevares. Lokalet er småt, men der er højt til loftet og plads til alle.
Kvaliteten, æstetikken og nærværet har været i højsædet lige fra starten.
Det med nærværet er muligvis hjulpet på vej af det beskedne lokale, men Martin har nu også selv haft en finger med i spillet.
Her er hvad andre har sagt:
Baristaen gav mig en følelse af, at det lige netop var mig, han havde ventet på – selvom vi aldrig havde truffet hinanden før” […] og han har en klædelig og diskret nysgerrighed på kunderne.
Nu har vi ikke besøgt alle kaffebarer og cafeer i Horsens, men vi vover pelsen og gætter på at La Vie Kaffebar er noget af det bedste byen kan diske op med i den retning. Croissanterne er knasende sprøde, kaffen sublim og stemningen varm og vedkommende.
Og, nåh ja, så klares betalingerne let og elegant på vores kasseapparater.
Er du i området, så husk at smutte forbi La Vie Kaffebar i Thonbogade i Horsens.
Er du ikke i nærheden, så tag et kig her i stedet facebook.com/laviekaffebar og ønsk at du var det.
